カレーを糖質制限で食べるとしたら、ご飯の変わりって何にする？

あなたは、カレーライス好きですか？

私は、大好きです❤

スパイシーなカレールーに温かいご飯。赤い福神漬が、また美味い。

でも、糖質制限やロカボしてるとカレーライスは、食べれない...

どうしても食べたいなら、カレールーとご飯、どちらかの糖質量を抑えるしかありません。

このページでは、ご飯の変わりに何を食べるか...我が家での例を紹介します。

カレーでご飯の変わりに何食べる？

ブロッコリー

ご飯の代わりに、まず思い浮かぶのが、ブロッコリーです。

糖質は100gでなんと0.8g。

今は、細かく刻んだ冷凍ブロッコリーも販売されています。

→お米のかわりに食べる ブロッコリー（もしもアフィリエイトサイト申請中）

我が家でも冷凍ブロッコリーはよく使いますが、今回は茹でたブロッコリーを小房に分けてご飯替わりにしました。

ご飯とブロッコリーの糖質比較

パッと探せる！糖質量ハンドブックより

厚揚げ

糖質制限する中で、大活躍してくれるのが厚揚げ。

厚揚げの糖質量は100ｇあたりわずか0.2ｇと、豆腐よりもずっと少ないんです。

調理方法も沢山ありますので、糖質を押さえたい人には心強い食材です。

今回は、その厚揚げを焼いてごはん替わりにしました。

衣付きだけど、チキンカツもちょっと添えて。。。

ご飯と厚揚げの糖質比較

パッと探せる！糖質量ハンドブックより

豆腐

糖質制限を始めるにあたって、最初にごはん替わりとして食べていたのが豆腐です。

個人的には、豆腐は、ネギとおろししょう＋醤油が一番美味しいと思います。

そんな豆腐も、調理方法が沢山あるので、どんどん使っていきたい食材です。

上の写真は、ブロック状態の温かい豆腐にキーマカレーをかけたもの。

こちらは、炒り豆腐みたいにしてカレーをかけました。

味付けは、テレビ通販でおなじみの「ねこんぶだし」。

この”だし”だけで、美味しく仕上がるので重宝しています♪

ちなみに、「ねこんぶだし」の糖質量は、100ｇあたり3.0ｇなので、1回あたりに使う量で考えると問題ないですね。

ご飯と豆腐糖質比較

パッと探せる！糖質量ハンドブックより

お米のかわりに食べる6種の彩り野菜

お米のかわりに食べる6種の彩り野菜は、1/2袋（150ｇ）で糖質2.6ｇ。

ご飯150ｇと比較すると20分の1の糖質量というから、驚きです。

→お米のかわりに食べる6種の彩り野菜

レンチン後バターで炒めてバターライス風にして食べましたが、カレーをかけても癖がなく、ふつうに美味しいと思いました。

色どりも良いので、楽しく食べられます♪

ご飯とお米のかわりに食べる6種の彩り野菜の糖質比較

→トップバリュお米のかわりに食べるシリーズ（ベジスイッチ）3種を実食レビュー。ご飯じゃなくても主食になり得えます！ - OJIBU

キャベツ

ご飯の替わりにキャベツの千切りにカレーをかけてみました。

ちょっと、食べにくいって思いました。。。

今回キャベツは生でしたが、レンチンするか炒めてもいいかも！

ご飯とキャベツの糖質比較

パッと探せる！糖質量ハンドブックより

ご飯を低糖質にする

ご飯を低糖質にする。

ご飯に、こんにゃくや大麦を混ぜて、糖質量を少なくしてから、カレーを食べるという方法もありますね。

マンナンヒカリ

マンナンヒカリとは、お米に加えるだけで、

• 見た目もボリュームもそのまま
• 糖質33％をカット
• 食物繊維、プラス！

のこんにゃくご飯です。

→マンナンヒカリ

乾燥こんにゃく米 こんにゃく一膳

こんにゃく一膳とは

• 糖質・カロリー50％カット
• 食物繊維豊富
• 独特のにおいが無い

無農薬こんにゃく米です。

実際食べてみましたが、とても美味しいと思いました。

→【実食マジ美味しい】乾燥こんにゃく米 こんにゃく一膳が500円でお試しできる!!! - OJIBU

サラヤ 低GIへるしごはん

へるしごはんとは

• カロリー35％、糖質36％オフ
• 食物繊維8倍
• 低GI

なご飯になります。

「へるしごはん」は、白米の一種であり特別品種の"高アミロース米"（※2）と食物繊維が豊富な"大麦"、"うるち米"の３種をオリジナル比率で配合することによって、カロリー・糖質をカットし、食物繊維を強化しました。

→サラヤ 低GIへるしごはん

糖質カット炊飯器でご飯を炊く

以前から、ネット等でたまにに見かけていた糖質カット炊飯器 匠。

THANKOというメーカーの炊飯器になります。

もう糖質制限で我慢しなくていい！匠の技でいつものお米をいつもの炊き方で、美味しさはそのまま糖質最大35％カットした低糖質ご飯！

[rakuten no="4562331782179" kw="サンコー 糖質カット炊飯器 匠 SLCABRCK"]

低糖質カレーを外食する

カレーハウスCoCo壱番屋の低糖質カレー

ココイチの低糖質カレー。一度食べてみましたが、とても美味しいと思いました。

以前（2019.2月時点）は、カリフラワー120g+ご飯30gでした。

この記事を書いている2020年9月時点では、カリフラワー180gだけになっています。

ライスの代わりに糖質の少ないカリフラワーを使用したカレーメニュー。
低糖質カレー611円（税込）

カリフラワー約180ｇ使用。

糖質16.5g　参考：ポークカレー(ライス量200g)糖質85.8g

→ココイチの低糖質カレー

まとめ

結論。カレーは、ライスじゃなくても美味しい。

今回、ご飯の変わりになる食材を中心にお話してきましたが、ブロッコリーにしても、お豆腐にしても、どの食材を使っても、カレーは美味しいということが分かりました。

今後も、例えば、ナス、低糖質パンなどを使って、美味しいカレーのレシピを増やして行きたいと思います。