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カレーを糖質制限で食べるとしたら、ご飯の変わりって何にする?

あなたは、カレーライス好きですか?

私は、大好きです❤

スパイシーなカレールーに温かいご飯。赤い福神漬が、また美味い。

でも、糖質制限やロカボしてるとカレーライスは、食べれない...

どうしても食べたいなら、カレールーとご飯、どちらかの糖質量を抑えるしかありません。

このページでは、ご飯の変わりに何を食べるか...我が家での例を紹介します。

カレーでご飯の変わりに何食べる?

ブロッコリー

糖質制限カレー。ご飯の変わりにブロッコリーを入れた
ご飯の代わりに、まず思い浮かぶのが、ブロッコリーです。

糖質は100gでなんと0.8g。

今は、細かく刻んだ冷凍ブロッコリーも販売されています。

→お米のかわりに食べる ブロッコリー(もしもアフィリエイトサイト申請中)

我が家でも冷凍ブロッコリーはよく使いますが、今回は茹でたブロッコリーを小房に分けてご飯替わりにしました。

ご飯とブロッコリーの糖質比較

ポークカレー 糖質量 内容量
ご飯+カレー 75.3g ご飯150g
ブロッコリー+カレー 21.3g ブロッコリー150g

パッと探せる!糖質量ハンドブックより

厚揚げ

糖質制限カレー。ご飯の変わりに厚揚げ
糖質制限する中で、大活躍してくれるのが厚揚げ。

厚揚げの糖質量は100gあたりわずか0.2gと、豆腐よりもずっと少ないんです。

調理方法も沢山ありますので、糖質を押さえたい人には心強い食材です。

今回は、その厚揚げを焼いてごはん替わりにしました。

衣付きだけど、チキンカツもちょっと添えて。。。

ご飯と厚揚げの糖質比較

ポークカレー 糖質量 内容量
ご飯+カレー 75.3g 茶碗一杯150g
厚揚げ 20.4g 厚揚げ150g

パッと探せる!糖質量ハンドブックより

豆腐

糖質制限カレー。ご飯の変わりに豆腐
糖質制限を始めるにあたって、最初にごはん替わりとして食べていたのが豆腐です。

個人的には、豆腐は、ネギとおろししょう+醤油が一番美味しいと思います。

そんな豆腐も、調理方法が沢山あるので、どんどん使っていきたい食材です。

上の写真は、ブロック状態の温かい豆腐にキーマカレーをかけたもの。

糖質制限カレー。ご飯の変わりに豆腐
こちらは、炒り豆腐みたいにしてカレーをかけました。

味付けは、テレビ通販でおなじみの「ねこんぶだし」。

この”だし”だけで、美味しく仕上がるので重宝しています♪

ちなみに、「ねこんぶだし」の糖質量は、100gあたり3.0gなので、1回あたりに使う量で考えると問題ないですね。

ご飯と豆腐糖質比較

ポークカレー 糖質量 内容量
ご飯+カレー 75.3g ご飯150g
豆腐+カレー 21.9g 豆腐150g

パッと探せる!糖質量ハンドブックより

お米のかわりに食べる6種の彩り野菜

お米のかわりに食べる6種の彩り野菜

お米のかわりに食べる6種の彩り野菜は、1/2袋(150g)で糖質2.6g。

ご飯150gと比較すると20分の1の糖質量というから、驚きです。

→お米のかわりに食べる6種の彩り野菜

レンチン後バターで炒めてバターライス風にして食べましたが、カレーをかけても癖がなく、ふつうに美味しいと思いました。

色どりも良いので、楽しく食べられます♪

ご飯とお米のかわりに食べる6種の彩り野菜の糖質比較

ポークカレー 糖質量 内容量
ご飯+カレー 75.3g ご飯150g
お米のかわりに食べる6種の彩り野菜+カレー 22.7g 彩り野菜1/2袋(150g)

→トップバリュお米のかわりに食べるシリーズ(ベジスイッチ)3種を実食レビュー。ご飯じゃなくても主食になり得えます! - OJIBU

キャベツ

糖質制限カレー。ご飯の変わりにキャベツ
ご飯の替わりにキャベツの千切りにカレーをかけてみました。

ちょっと、食べにくいって思いました。。。

今回キャベツは生でしたが、レンチンするか炒めてもいいかも!

ご飯とキャベツの糖質比較

ポークカレー 糖質量 内容量
ご飯+カレー 75.3g ご飯150g
キャベツ+カレー 25.2g キャベツ150g

パッと探せる!糖質量ハンドブックより

ご飯を低糖質にする

低糖質ご飯

ご飯を低糖質にする。

ご飯に、こんにゃくや大麦を混ぜて、糖質量を少なくしてから、カレーを食べるという方法もありますね。

マンナンヒカリ

マンナンヒカリ公式サイトキャプチャ

マンナンヒカリとは、お米に加えるだけで、

  • 見た目もボリュームもそのまま
  • 糖質33%をカット
  • 食物繊維、プラス!

のこんにゃくご飯です。

マンナンヒカリ

乾燥こんにゃく米 こんにゃく一膳

乾燥こんにゃく米 こんにゃく一膳

こんにゃく一膳とは

  • 糖質・カロリー50%カット
  • 食物繊維豊富
  • 独特のにおいが無い

無農薬こんにゃく米です。

実際食べてみましたが、とても美味しいと思いました。

【実食マジ美味しい】乾燥こんにゃく米 こんにゃく一膳が500円でお試しできる!!! - OJIBU

サラヤ 低GIへるしごはん

サラヤ 低GIへるしごはん

へるしごはんとは

  • カロリー35%、糖質36%オフ
  • 食物繊維8倍
  • 低GI

なご飯になります。

「へるしごはん」は、白米の一種であり特別品種の"高アミロース米"(※2)と食物繊維が豊富な"大麦"、"うるち米"の3種をオリジナル比率で配合することによって、カロリー・糖質をカットし、食物繊維を強化しました。

サラヤ 低GIへるしごはん

糖質カット炊飯器でご飯を炊く

糖質カット炊飯器 匠

以前から、ネット等でたまにに見かけていた糖質カット炊飯器 匠。

THANKOというメーカーの炊飯器になります。

もう糖質制限で我慢しなくていい!匠の技でいつものお米をいつもの炊き方で、美味しさはそのまま糖質最大35%カットした低糖質ご飯!

[rakuten no="4562331782179" kw="サンコー 糖質カット炊飯器 匠 SLCABRCK"]

低糖質カレーを外食する

カレーハウスCoCo壱番屋の低糖質カレー

カレーハウスCoCo壱番屋の低糖質カレー
カレーハウスCoCo壱番屋の低糖質カレー

ココイチの低糖質カレー。一度食べてみましたが、とても美味しいと思いました。

以前(2019.2月時点)は、カリフラワー120g+ご飯30gでした。

この記事を書いている2020年9月時点では、カリフラワー180gだけになっています。

ライスの代わりに糖質の少ないカリフラワーを使用したカレーメニュー。
低糖質カレー611円(税込)

カリフラワー約180g使用。

糖質16.5g 参考:ポークカレー(ライス量200g)糖質85.8g

ココイチの低糖質カレー

まとめ

低糖質カレーまとめ結論。カレーは、ライスじゃなくても美味しい。

今回、ご飯の変わりになる食材を中心にお話してきましたが、ブロッコリーにしても、お豆腐にしても、どの食材を使っても、カレーは美味しいということが分かりました。

今後も、例えば、ナス、低糖質パンなどを使って、美味しいカレーのレシピを増やして行きたいと思います。

-糖質制限レシピ(自炊)