あなたは、カレーライス好きですか?
私は、大好きです❤
スパイシーなカレールーに温かいご飯。赤い福神漬が、また美味い。
でも、糖質制限やロカボしてるとカレーライスは、食べれない...
どうしても食べたいなら、カレールーとご飯、どちらかの糖質量を抑えるしかありません。
このページでは、ご飯の変わりに何を食べるか...我が家での例を紹介します。
カレーでご飯の変わりに何食べる?
ブロッコリー
ご飯の代わりに、まず思い浮かぶのが、ブロッコリーです。
糖質は100gでなんと0.8g。
今は、細かく刻んだ冷凍ブロッコリーも販売されています。
→お米のかわりに食べる ブロッコリー(もしもアフィリエイトサイト申請中)
我が家でも冷凍ブロッコリーはよく使いますが、今回は茹でたブロッコリーを小房に分けてご飯替わりにしました。
ご飯とブロッコリーの糖質比較
ポークカレー | 糖質量 | 内容量 |
ご飯+カレー | 75.3g | ご飯150g |
ブロッコリー+カレー | 21.3g | ブロッコリー150g |
パッと探せる!糖質量ハンドブックより
厚揚げ
糖質制限する中で、大活躍してくれるのが厚揚げ。
厚揚げの糖質量は100gあたりわずか0.2gと、豆腐よりもずっと少ないんです。
調理方法も沢山ありますので、糖質を押さえたい人には心強い食材です。
今回は、その厚揚げを焼いてごはん替わりにしました。
衣付きだけど、チキンカツもちょっと添えて。。。
ご飯と厚揚げの糖質比較
ポークカレー | 糖質量 | 内容量 |
ご飯+カレー | 75.3g | 茶碗一杯150g |
厚揚げ | 20.4g | 厚揚げ150g |
パッと探せる!糖質量ハンドブックより
豆腐
糖質制限を始めるにあたって、最初にごはん替わりとして食べていたのが豆腐です。
個人的には、豆腐は、ネギとおろししょう+醤油が一番美味しいと思います。
そんな豆腐も、調理方法が沢山あるので、どんどん使っていきたい食材です。
上の写真は、ブロック状態の温かい豆腐にキーマカレーをかけたもの。
こちらは、炒り豆腐みたいにしてカレーをかけました。
味付けは、テレビ通販でおなじみの「ねこんぶだし」。
この”だし”だけで、美味しく仕上がるので重宝しています♪
ちなみに、「ねこんぶだし」の糖質量は、100gあたり3.0gなので、1回あたりに使う量で考えると問題ないですね。
ご飯と豆腐糖質比較
ポークカレー | 糖質量 | 内容量 |
ご飯+カレー | 75.3g | ご飯150g |
豆腐+カレー | 21.9g | 豆腐150g |
パッと探せる!糖質量ハンドブックより
お米のかわりに食べる6種の彩り野菜
お米のかわりに食べる6種の彩り野菜は、1/2袋(150g)で糖質2.6g。
ご飯150gと比較すると20分の1の糖質量というから、驚きです。
→お米のかわりに食べる6種の彩り野菜
レンチン後バターで炒めてバターライス風にして食べましたが、カレーをかけても癖がなく、ふつうに美味しいと思いました。
色どりも良いので、楽しく食べられます♪
ご飯とお米のかわりに食べる6種の彩り野菜の糖質比較
ポークカレー | 糖質量 | 内容量 |
ご飯+カレー | 75.3g | ご飯150g |
お米のかわりに食べる6種の彩り野菜+カレー | 22.7g | 彩り野菜1/2袋(150g) |
→トップバリュお米のかわりに食べるシリーズ(ベジスイッチ)3種を実食レビュー。ご飯じゃなくても主食になり得えます! - OJIBU
キャベツ
ご飯の替わりにキャベツの千切りにカレーをかけてみました。
ちょっと、食べにくいって思いました。。。
今回キャベツは生でしたが、レンチンするか炒めてもいいかも!
ご飯とキャベツの糖質比較
ポークカレー | 糖質量 | 内容量 |
ご飯+カレー | 75.3g | ご飯150g |
キャベツ+カレー | 25.2g | キャベツ150g |
パッと探せる!糖質量ハンドブックより
ご飯を低糖質にする
ご飯を低糖質にする。
ご飯に、こんにゃくや大麦を混ぜて、糖質量を少なくしてから、カレーを食べるという方法もありますね。
マンナンヒカリ
マンナンヒカリとは、お米に加えるだけで、
- 見た目もボリュームもそのまま
- 糖質33%をカット
- 食物繊維、プラス!
のこんにゃくご飯です。
乾燥こんにゃく米 こんにゃく一膳
こんにゃく一膳とは
- 糖質・カロリー50%カット
- 食物繊維豊富
- 独特のにおいが無い
無農薬こんにゃく米です。
実際食べてみましたが、とても美味しいと思いました。
→【実食マジ美味しい】乾燥こんにゃく米 こんにゃく一膳が500円でお試しできる!!! - OJIBU
サラヤ 低GIへるしごはん
へるしごはんとは
- カロリー35%、糖質36%オフ
- 食物繊維8倍
- 低GI
なご飯になります。
「へるしごはん」は、白米の一種であり特別品種の"高アミロース米"(※2)と食物繊維が豊富な"大麦"、"うるち米"の3種をオリジナル比率で配合することによって、カロリー・糖質をカットし、食物繊維を強化しました。
糖質カット炊飯器でご飯を炊く
以前から、ネット等でたまにに見かけていた糖質カット炊飯器 匠。
THANKOというメーカーの炊飯器になります。
もう糖質制限で我慢しなくていい!匠の技でいつものお米をいつもの炊き方で、美味しさはそのまま糖質最大35%カットした低糖質ご飯!
[rakuten no="4562331782179" kw="サンコー 糖質カット炊飯器 匠 SLCABRCK"]
低糖質カレーを外食する
カレーハウスCoCo壱番屋の低糖質カレー
ココイチの低糖質カレー。一度食べてみましたが、とても美味しいと思いました。
以前(2019.2月時点)は、カリフラワー120g+ご飯30gでした。
この記事を書いている2020年9月時点では、カリフラワー180gだけになっています。
ライスの代わりに糖質の少ないカリフラワーを使用したカレーメニュー。
低糖質カレー611円(税込)カリフラワー約180g使用。
糖質16.5g 参考:ポークカレー(ライス量200g)糖質85.8g
まとめ
結論。カレーは、ライスじゃなくても美味しい。
今回、ご飯の変わりになる食材を中心にお話してきましたが、ブロッコリーにしても、お豆腐にしても、どの食材を使っても、カレーは美味しいということが分かりました。
今後も、例えば、ナス、低糖質パンなどを使って、美味しいカレーのレシピを増やして行きたいと思います。