糖質制限中にたまに食べたくなるものの一つにラーメンがあります。
インスタントはありますが、リアル店舗で糖質制限のラーメンって食べたことがありません。
それであれば、リアル店舗に似せて自炊するしかない。
そんな時便利なのが、中川食品の糸こんにゃく麺ですね。
中川食品辛い麺のレビュー→中川食品カロリーOFF辛い麺（糖質0g）を実食レビュー。こんにゃく臭くなく美味しい♪ - OJIBU
中川食品の糸こんにゃく麺とは？
スーパーでよく中川食品の商品は見かけます。
中川食品は
- こんにゃく
- めかぶ
- ところてん
- 大豆の水煮
- 味付けおでん
などを扱っている会社です。
→中川食品（株）蒟蒻（こんにゃく）・めかぶ・ところてん・大豆の水煮・味付おでんの製造卸
今回は中川食品の低糖質な糸こんにゃく麺（カロリーオフ麺）を使ってラーメン風を作ってレビューします。
中川食品の糸こんにゃく麺2種を実食
こんにゃくと豆乳で作ったカロリーＯＦＦ麺180g
| エネルギー | 18kcal |
| たんぱく質 | 0.4g |
| 脂質 | 0.5g |
| 炭水化物 | 5.2g |
| 糖質 | 0g |
| 食物繊維 | 4.9g |
| 食塩相当量 | 0g |
材料（2人分）
- カロリーＯＦＦ麺 2袋
- 水 500ml
- ねこぶだし 大さじ2
- ネギ 適量
- ゆで卵 1個
- ワカメ 適量
作り方・レシピ
袋から開けた状態
お湯を沸騰させ、ねこぶだしを入れて麺をゆでるだけ♪
食べてみた感想
ネギ、ゆで卵半分、わかめをトッピングして出来上がり。一味をかけて食べました。
ねこぶだしのみの味付けなので、薄味でしたが美味しいスープで淡白な印象でしたが美味しかったですよ。
ここに肉味噌なんかあったりすると、さらに美味しいと思います。
こんにゃくとおからで作ったカロリーＯＦＦ麺180g
| エネルギー | 20kcal |
| たんぱく質 | 0.7g |
| 脂質 | 0.5g |
| 炭水化物 | 5.9g |
| 糖質 | 0g |
| 食物繊維 | 5.8g |
| 食塩相当量 | 0g |
材料
（2人分）
- カロリーＯＦＦ麺 2袋
- 水 1000ml
- ねこぶだし 100ml
- キャベツ 100g
- 玉ねぎ 70g
- 人参 50g
- 小ネギ 適量
- ゆで卵 1個
- 塩コショウ 少々
- ごま油 適量
作り方・レシピ
小ネギ以外の野菜をごま油で炒め、軽く塩コショウしておきます。
沸騰したお湯にねこぶだしを入れ、そこでカロリーオフ麺を温めます。
ゆで卵、小ネギ、お好みで焼きのりをトッピングすれば完成です。
食べてみた感想
こんにゃく麺のこんにゃくを感じます。
でも、いろいろな具材が入っていて美味しくなってますね。
何よりねこぶだしのみで作ったスープがとても美味しくて驚きました。
野菜をごま油で炒めたことで、風味が出て良かったと思います。
食べごたえもります。
ニチレイ ピリ辛肉そぼろを使った担々麺風レシピ
スーパーでニチレイのいろいろ使えるピリ辛肉そぼろを見つけました。
→いろいろ使える ピリ辛肉そぼろ | 冷凍食品・冷凍野菜はニチレイフーズ
| エネルギー | 197kcal |
| たんぱく質 | 11.4g |
| 脂質 | 11.2g |
| 炭水化物 | 12.7g |
| 糖質 | 不明 |
| 食物繊維 | 3.8g |
| 食塩相当量 | 3.8g |
炭水化物量は100gあたり12.7g。
1袋140gありますので全体で炭水化物は17.8gになります。
この肉そぼろと「こんにゃくとおからで作ったカロリーＯＦＦ麺」を使って、今回担々麺風を作ってみました。
材料
- いろいろ使える ピリ辛肉そぼろ
- こんにゃくとおからで作ったカロリーＯＦＦ麺
- ほうれん草
- 小ネギ
- ねこぶだし
- 水
作り方・レシピ
肉そぼろをレンチン解凍します。
前回同様、沸騰したお湯にねこぶだしを入れ、そこでカロリーオフ麺を温めます。
ほうれん草は茹でて食べやすいサイズに切っておきます。
それぞれの具材を麺の上にトッピングして完成です。
食べてみた感想
担々麺風で、まじで美味しいって思いました。
ニチレイのいろいろ使えるピリ辛肉そぼろってめちゃくちゃ辛いんです。
肉そぼろの辛さ旨味で、こんにゃく麺の匂いが全く気にならず、また食べたいと思う麺に仕上がりました。
想像以上です。
あとダシのねこぶだしは、相変わらずいい仕事をしてくれますねー。
また食べたいと思える担々麺風でした。
煮玉子を乗せるとさらに良かったなと、食べたあと思いました。
中川食品のカロリーオフ麺に関するツイッターの口コミ
こんにゃくラーメン。
製造者、中川食品。
小倉南区長野本町って！
あれ、製造めっちゃ近いやん（笑）これぞ地産地消!!（笑） pic.twitter.com/P07GRcWWWI
— まゆみ(●´ω`●)🍙️ (@tentencat2714) February 2, 2018
ですー！なかでもこの中川食品さんのこんにゃく麺がめっちゃおすすめですー！ pic.twitter.com/ICdgCX6lbE
— あみぃゴ☆ (@amiigo1220) June 7, 2019
蕁麻疹改善のセラミドを積極的に摂るようにしていますがセラミドってこんにゃくに入ってるのよな。しかも生芋こんにゃく。こんにゃく麺を小腹がすいたら食べているのですが、個人的に中川食品さんの商品が一番美味いと思う。中華麺タイプ。生芋のパンチの強さに疲れた時に食べてます← pic.twitter.com/0JpWlPYSbd
— まの吉 (@manokari) April 12, 2018
中川食品のカロリーオフ麺に関するYou Tubeの口コミ
中川食品の低糖質こんにゃくカロリーオフ麺まとめ
麺の味はこんにゃくです。
残念ながら、本物のラーメンとは違います。
今回美味しくいただきましたが、具材とスープ次第では、さらにラーメン風に化ける可能性がある麺だと思います。
今回のスープは、ねこぶだしだけのみ。
ねこぶだしは物凄く美味しいのですが、ラーメンのスープとはやや違う。
このスープが本格的な豚骨スープや味噌スープだったら、さらに美味しくいただけたと思います。
今調べてみたら、中川食品には
- こんにゃくらーめんとんこつ味
- こんにゃくらーめんみそ味
があるんですね。
食べてみたいと思います。
